Великолепная идея и чудовищная реализация.
Признаюсь, за свою рабочую практику в 5 лет я ни разу не работала в отрасли HoReCa, но всегда питала к ней жгучее любопытство. Думаю, именно в этой индустрии как нигде более можно менять и меняться каждый день, постоянно общаясь и общаясь напрямую с потребителем. А сколько возможностей для творчества, сколько великолепных идей могут быть реализованы!
Трамвай-кафе! На мой взгляд супер-идея!
Это чудо, с многообещающем названием «Трактир Аннушка», разъезжает на Чистопрудном бульваре, как положено приличным трамваям, на рельсах, позванивая и искря проводами. Заявленная претензия на произведение «Мастер и Маргарита» интригует, а общий ландшафт бульвара добавляет особое впечатление «булгаковского» места.
Захожу на остановке. Вход платный – 100 рублей. Хм, трамваи дешевле, а в кафе вход свободный, ну да ладно. Сажусь за столик. Обстановка нечто среднее между плацкартным купе Москва-Киев и советской столовой. Окна обклеены тонировочной пленкой и завешаны черными шторками (для большего «интима»?). Над окнами весят советские шедевры – рекламные плакаты (намек на то время, в которое жили творил Булгаков?). В углу TV и клипы MTV. За 50 рублей можно порадовать или огорчить всех посетителей трамвая своими вокальными данными. Дешевые скатерки, меню в рождественских(!) мотивах, преимущественно кавказская кухня и цены неплохого ресторана. Ощущения «булгаковского» места растаяло после 5 минут пребывания. Безвозвратно.
Идея действительно потрясающая. Когда-то подобное “Чудо” было и в нашем городе (Днепропетровск). Подобный трамвай-кафе ездил по главной улице города и отличался повышенной платой за проезд, дешевым чаем в пластиковых стаканчиках, наличием столиков и шторок на окнах. Просуществовал он около полугода, может чуть больше. Но быть может если бы обстановка, сервис, меню было бы более высокого качества - то проект был бы успешнее, а ведь еще можно было бы “добавить в меню” экскурсии …
Прикольная вещь))..а еще бы сделать трамвай -ночной клуб))..тусишь там всю ночь))а под утро тебя “ночной клуб” еще и домой подвозит))..хех)
Погоня за “длинным” рублем никому не приносило реальной выгоды. “Сначала ты работаешь на имя, потом имя на тебя” старая истина особенна по отношению к HoReCa.